Beschreibung
Asiatischer Gurkensalat mit Chili & Sesam ist der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit. Dieser erfrischende Salat vereint saftige Gurken, die Schärfe von Chili und das nussige Aroma von geröstetem Sesam zu einem Geschmackserlebnis, das Sie begeistern wird. Ob als Beilage zu einem Grillabend, leichtes Mittagessen oder Snack für zwischendurch – dieser Salat überzeugt durch seine einfache Zubereitung und gesunden Zutaten. Mit nur wenigen Handgriffen zaubern Sie ein buntes Gericht, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch auf jedem Tisch zum Blickfang wird.
Zutaten
- 2 große Salatgurken
- 1 rote Chili
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
- 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen
Zubereitung
- Gurken waschen, Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
- Chili entkernen (nach Geschmack) und klein schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Sesamöl, Reisessig, Sojasauce und Honig vermengen.
- Gurkenscheiben mit Chili in einer großen Schüssel vermischen und Dressing hinzufügen.
- Sesamsamen in einer Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind.
- Salat anrichten, mit gerösteten Sesamsamen und frischen Kräutern garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 90
- Zucker: 5g
- Natrium: 233mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 9g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 0mg