Beschreibung
Blaubeerkuchen mit Pudding und Streusel ist ein unwiderstehliches Dessert, das mit seiner saftigen Textur und dem süßen Aroma von frischen Blaubeeren begeistert. Die Kombination aus cremigem Vanillepudding und knusprigen Streuseln macht diesen Kuchen zum perfekten Highlight für jeden Anlass, sei es bei einem Kaffeekränzchen oder als festlicher Abschluss eines Abendessens. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Schritte, sodass auch Backanfänger schnell zu ihrem Ziel kommen können. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 700 ml Milch
- 70 g Zucker (für den Pudding)
- 200 g kalte Butter
- 200 g Zucker (für Teig und Streusel)
- 1 Ei
- 380 g Mehl
- 2 Pck Vanillepuddingpulver
- 250 g Blaubeeren
Zubereitung
- Milch mit Zucker aufkochen.
- Puddingpulver in der restlichen Milch anrühren, zur kochenden Milch geben und eindicken lassen. Abkühlen lassen.
- Für den Teig Butter, Zucker, Salz, Ei, Mehl und Backpulver verkneten.
- Tarteform vorbereiten und den Teig gleichmäßig verteilen.
- Pudding auf den Boden geben, Blaubeeren darauf verteilen und mit Streuseln bedecken.
- Bei 180 °C ca. 45 Minuten backen, abkühlen lassen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 25g
- Natrium: 120mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 40mg