Beschreibung
Bratreis mit Hähnchen ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit nach einem langen Tag eignet oder als Highlight bei geselligen Abenden mit Freunden. Die Kombination aus zartem Hähnchen, buntem Gemüse und aromatischem Reis sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Mit frischen, gesunden Zutaten und der Möglichkeit, Reste zu verwenden, ist Bratreis nicht nur lecker, sondern auch eine clevere Wahl für jeden Tag.
Zutaten
- 300g Hähnchenbrust
- 200g Basmati-Reis oder Reisreste
- 2 Eier
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 1/2 Zwiebel
- 2–3 Frühlingszwiebeln
- Sojasauce
- Knoblauch
- Ingwer (optional)
- Pflanzenöl
Zubereitung
- Reis kochen und abkühlen lassen.
- Hähnchenwürfel mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist.
- Gemüse in derselben Pfanne anbraten und danach Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
- Eier in die Pfanne geben und gut verrühren.
- Gekochten Reis und Hähnchen unterheben.
- Sojasauce hinzufügen und gut vermengen.
- Frühlingszwiebeln untermischen und abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Gesamtmenge (ca. 250g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 80mg