Beschreibung
Der Brokkoli Hähnchen Auflauf mit Frischkäse und Mozzarella ist ein wahres Highlight für alle, die auf der Suche nach einem schmackhaften und gesunden Gericht sind. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und einer cremigen Käsekruste macht diesen Auflauf zu einem Genuss für die ganze Familie. Ob als Hauptgericht zum Abendessen oder als sättigende Mahlzeit an hektischen Tagen – dieses Rezept überzeugt durch seine einfache Zubereitung und die nahrhaften Zutaten. Mit wenig Aufwand zaubern Sie ein herzhaftes Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.
Zutaten
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 300g Brokkoli, in Röschen
- 200g Frischkäse
- 150g Mozzarella, gerieben
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Olivenöl oder Butter
- ½ Tasse Hühnerbrühe
- 1 TL Senf (optional)
- 1 TL getrockneter Thymian
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und Auflaufform einfetten.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das gewürfelte Hähnchen ca. 5-7 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen.
- In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen und den Brokkoli für 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.
- Frischkäse mit Hühnerbrühe in einer Schüssel vermengen und optional Senf sowie Kräuter hinzufügen.
- Hähnchen und Brokkoli in der Auflaufform schichten, Frischkäse-Sauce darüber gießen und mit Mozzarella bestreuen.
- Im Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/6 des Auflaufs (ca. 250g)
- Kalorien: 360
- Zucker: 3g
- Natrium: 540mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 38g
- Cholesterin: 90mg