Beschreibung
Cremiger Schokoladenpuddingbrei ist ein himmlisches Dessert, das für jeden Anlass geeignet ist. Mit seiner samtigen Konsistenz und dem intensiven Geschmack von Zartbitterschokolade wird er sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Die einfache Zubereitung in nur 15 Minuten und die Möglichkeit, ihn warm oder kalt zu servieren, machen diesen Puddingbrei zu einem vielseitigen Genuss. Verfeinern Sie ihn mit Ihrer Wahl an Toppings – ob frisch geschlagener Sahne, fruchtigen Beeren oder knackigen Nüssen – und verwandeln Sie ihn in ein ganz individuelles Dessert. Egal, ob als krönender Abschluss eines festlichen Dinners oder als süße Belohnung für einen gemütlichen Abend zu Hause, dieser Puddingbrei ist immer eine gute Wahl.
Zutaten
- 500 ml Vollmilch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
- 3 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 2 EL Zucker (optional)
- 2 EL Speisestärke
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- Schlagsahne oder frische Beeren zum Servieren (optional)
Zubereitung
- In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit etwas Milch glatt rühren.
- Zartbitterschokolade grob hacken.
- Restliche Milch in einem Topf erhitzen, bis sie heiß ist (nicht kochen).
- Kakaopulver und Zucker in die heiße Milch einrühren.
- Speisestärke-Mischung hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt.
- Gehackte Schokolade hinzugeben und rühren, bis sie geschmolzen ist.
- Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
- Puddingbrei in Schalen füllen und warm genießen oder im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Toppings dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schale (200g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 25g
- Natrium: 80mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 30mg