Beschreibung
Eierlikör-Kuchen mit Knusperstreuseln ist ein himmlisches Dessert, das sowohl bei festlichen Anlässen als auch beim gemütlichen Kaffeekränzchen begeistert. Die saftige Konsistenz des Kuchens harmoniert perfekt mit den knusprigen Streuseln und dem verführerischen Aroma von Eierlikör. Dieses Rezept ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Backanfänger. Mit frischen Früchten oder einer Portion Sahne serviert, wird dieser Kuchen zum Highlight jeder Kaffeetafel.
Zutaten
Skalierung
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 100 ml Eierlikör
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskat
- Für die Streusel: 100 g Butter
- 125 g brauner Zucker
- 150 g Mehl
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Ofen auf 190 °C vorheizen.
- Butter, Zucker und Vanille in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Eier und Eierlikör nacheinander unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
- Teig in eine gefettete Springform füllen.
- Für die Streusel Butter, braunen Zucker, Mehl und Zimt vermengen, dann auf dem Teig verteilen.
- Kuchen etwa 45–50 Minuten goldbraun backen.
- Auskühlen lassen und nach Wunsch mit Guss oder Früchten servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 90g)
- Kalorien: 290
- Zucker: 18g
- Natrium: 120mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 31g
- Ballaststoffe: <1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 70mg