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Erdbeertorte mit Joghurtcreme

Erdbeertorte mit Joghurtcreme


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Alina
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: ca. 12 Portionen

Beschreibung

Erdbeertorte mit Joghurtcreme ist der ideale Genuss für jeden Anlass. Diese fruchtige Torte begeistert durch ihre leichte, cremige Füllung und den intensiven Geschmack frischer Erdbeeren. Sie ist nicht nur ein echter Blickfang auf jedem Tisch, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für Geburtstagsfeiern, Familientreffen oder einfach als süßer Abschluss eines schönen Tages – diese Torte wird Ihre Gäste garantiert verzaubern! Die Kombination aus saftigem Erdbeerfruchtspiegel und der luftigen Joghurtcreme macht sie zu einem wahrhaft erfrischenden Dessert.


Zutaten

Skalierung
  • 110 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 140 g Mehl
  • 4 g Backpulver
  • 300 g Erdbeeren (für die Füllung)
  • 200 g Sahne
  • 300 g Naturjoghurt
  • 120 g Zucker (für die Füllung)
  • 50 g Sofort Gelatine (für die Füllung)
  • 400 g Erdbeeren (für den Fruchtspiegel)
  • 25 g Sofort Gelatine (für den Fruchtspiegel)
  • 50 g Zucker (für den Fruchtspiegel)
  • 200 g Sahne (für die Dekoration)
  • 2 TL San-apart
  • Erdbeeren (für die Dekoration)
  • Schokoherzen (für die Dekoration)

Zubereitung

  1. Butter und Zucker cremig rühren.
  2. Eier einzeln unterrühren.
  3. Mehl und Backpulver mischen, löffelweise zum Teig geben.
  4. Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.
  5. Erdbeeren pürieren und mit Joghurt, Sahne und Gelatine vermengen.
  6. Joghurtcreme auf dem abgekühlten Boden verteilen und kühlen lassen.
  7. Für den Fruchtspiegel weitere Erdbeeren pürieren, mit Gelatine vermengen und auf die fest gewordene Creme geben.
  8. Nach Wunsch dekorieren.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 240
  • Zucker: 20g
  • Natrium: 45mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 3g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 3g
  • Cholesterin: 40mg