Beschreibung
Die Fajita-Huhn-Burrito-Schüssel ist ein farbenfrohes und geschmackvolles Gericht, das sich schnell zubereiten lässt und perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit zartem Hähnchen, buntem Gemüse und einer Vielzahl von Toppings begeistert diese Schüssel sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier. Die Kombination aus würzigen Aromen, frischen Zutaten und dem optionalen Kick von Avocado oder Salsa macht sie zu einer ausgewogenen und nahrhaften Mahlzeit. Ideal für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep für die Woche – einfach in eine Schale füllen, garnieren und genießen!
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Tasse Reis oder Quinoa
- 1 Avocado
- Limette zum Servieren
Zubereitung
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl sowie Gewürzen marinieren.
- Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten (ca. 7–8 Minuten).
- Paprika und Zwiebel im gleichen Öl anbraten, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
- Reis oder Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- Alles in Schalen anrichten, mit Avocado, Salsa und Koriander garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Mexikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (ca. 400 g)
- Kalorien: 525
- Zucker: 3g
- Natrium: 320mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 55g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg