Beschreibung
Feta Kartoffeln Ofengemüse ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit der Kombination aus festkochenden Kartoffeln, buntem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Karotten sowie aromatischem Feta-Käse zaubern Sie in kürzester Zeit ein schmackhaftes Essen, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage begeistert. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Alles wird gewaschen, geschnitten und im Ofen geröstet, wobei die Aromen von frischen Kräutern und dem schmelzenden Feta perfekt miteinander harmonieren. Ideal für Familienessen oder Grillabende – dieses Rezept wird sicher zum neuen Favoriten!
Zutaten
- 600g festkochende Kartoffeln
- 400g buntes Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotten)
- 200g Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Kartoffeln und Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Alles in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
- Mischung auf ein Backblech verteilen und zerbröselten Feta darüber streuen.
- Für etwa 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln zart sind.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 540mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 37g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 30mg