Beschreibung
Entdecken Sie die Fitness-Pizza mit Skyr – eine gesunde und köstliche Alternative zur klassischen Pizza. Diese proteinreiche Pizza ist ideal für Fitness-Fans und lässt sich einfach zubereiten. Mit einem knusprigen Vollkornteig, einer cremigen Skyr-Sauce und frischem Gemüse wird sie zum Highlight jedes Essens. Ob als Snack nach dem Sport oder als geselliges Abendessen mit Freunden, die Fitness-Pizza begeistert durch ihren Geschmack und ihre Nährstoffe. Variieren Sie die Beläge je nach Saison und persönlichen Vorlieben und genießen Sie die Vielseitigkeit dieses leckeren Gerichts.
Zutaten
Skalierung
- 200g Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- ½ Teelöffel Salz
- 120ml lauwarmes Wasser
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 150g Skyr (Natur)
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Tomate (in Scheiben)
- 1 kleine Zucchini (in Scheiben)
- 100g Hähnchenbrust (gekocht, in Streifen)
Zubereitung
- Hefe im lauwarmen Wasser mit Honig vermengen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Vollkornmehl und Salz hinzufügen, zu einem glatten Teig kneten.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Skyr mit Senf, Zitronensaft, Gewürzen verrühren.
- Teig ausrollen, auf ein Backblech legen, mit Skyr-Sauce bestreichen.
- Beläge gleichmäßig anordnen.
- Bei 220°C ca. 15-20 Minuten backen bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 2g
- Natrium: 330mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 47g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 40mg