Beschreibung
Focaccia mit Tomaten, Knoblauch & Thymian ist ein aromatisches Brot, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern sich auch vielseitig in der Küche einsetzen lässt. Diese luftige Focaccia überzeugt durch die frischen Kirschtomaten, den intensiven Knoblauchgeschmack und die duftenden Thymianblätter. Ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch, als Snack für zwischendurch oder als Highlight auf dem Buffet – dieses Rezept ist ein Muss für jeden Liebhaber der italienischen Küche. Die unkomplizierte Zubereitung macht es selbst Küchenanfängern leicht, ein köstliches Ergebnis zu erzielen. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genießen Sie die Vielfalt der Aromen.
Zutaten
- 720ml lauwarmes Wasser
- 1 Pkg. (7g) Trockenhefe
- 780g Mehl (Type 550)
- 1 EL Salz
- 180ml Olivenöl
- 2–3 Knoblauchzehen
- 150g Kirschtomaten
- 1 TL frische Thymianblätter
- Meersalzflocken
- Pfeffer
- 1 EL frischer Rosmarin
Zubereitung
- Wasser und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Mehl und Salz hinzufügen und alles ca. 6 Minuten kneten.
- Den Teig abdecken und 60–90 Minuten gehen lassen.
- Auf einem geölten Backblech ausziehen und weitere 15 Minuten ruhen lassen.
- Mit Knoblauch, Kirschtomaten und Kräutern belegen; bei 230°C für 20–25 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: Italian
Nährwerte
- Portionsgröße: 100g
- Kalorien: 290
- Zucker: 1g
- Natrium: 450mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 43g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 0mg