Beschreibung
Gebackener Feta auf gemischtem Salat ist ein köstliches Gericht, das sich durch die Kombination von warmem, cremigem Feta und knackigem Gemüse auszeichnet. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und nahrhaft. Ideal als leichtes Abendessen oder als frischer Mittags-Snack, bringt der gebackene Feta mit seinem goldbraunen Aroma und dem dazu passenden Salat eine harmonische Geschmacksexplosion auf den Tisch. Variieren Sie die Zutaten ganz nach Saison und Vorliebe, um immer wieder neue Akzente zu setzen. Überzeugen Sie sich selbst von diesem vielseitigen Gericht!
Zutaten
- 200g Feta-Käse
- 4 Tassen gemischter grüner Salat (Rucola, Babyspinat, Kopfsalat)
- 1 kleine Gurke
- 1 kleine rote Zwiebel
- 10 Kirschtomaten
- 1/4 Tasse Walnüsse (optional)
- 1 Avocado (optional)
- Honig, Olivenöl, Essig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Feta in eine Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln und würzen.
- Feta 12-15 Minuten backen bis goldbraun.
- Währenddessen den Salat waschen und Gemüse schneiden.
- Gemüse in einer großen Schüssel mischen und optional Nüsse sowie Avocado hinzufügen.
- Dressing aus Honig, Olivenöl, Essig und Senf anrühren.
- Gebackenen Feta schneiden und auf den Salat legen.
- Mit Dressing beträufeln und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (300g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 9g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 30mg