Beschreibung
Gebratener Reis mit Ananas ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist. Die Kombination aus süßer Ananas, frischem Gemüse und würziger Sojasauce verleiht diesem Rezept eine exotische Note. Ob als schnelles Mittagessen oder als festliche Beilage, dieses Gericht lässt sich einfach zubereiten und begeistert durch seine Vielseitigkeit. Dank der gesunden Zutaten ist es nicht nur schmackhaft, sondern bietet auch eine ausgewogene Mahlzeit. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem leckeren gebratenen Reis – ein Genuss für jeden Gaumen.
Zutaten
- 300 g Jasminreis oder Basmatireis
- 1 kleine frische Ananas (gewürfelt)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Karotte (in Würfel geschnitten)
- 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 2 EL Öl (z.B. Sesamöl)
- 2–3 EL Sojasauce
- 2 Eier (optional)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Ananas vorbereiten: schälen, entkernen und würfeln.
- Gemüse klein schneiden: Zwiebel, Karotte, Frühlingszwiebeln sowie Knoblauch und Ingwer hacken.
- Pfanne oder Wok erhitzen, Öl hinzufügen.
- Eier braten und beiseite stellen.
- Zwiebel, Karotte, Knoblauch und Ingwer anbraten bis sie weich sind.
- Ananas hinzufügen und kurz mitbraten.
- Abgekühlten Reis unterrühren und gut vermengen.
- Mit Sojasauce abschmecken und weiterbraten bis der Reis leicht knusprig wird.
- Eier in Stücke schneiden und unter den Reis mischen.
- Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz weiterbraten.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 10g
- Natrium: 600mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 70g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 120mg