Beschreibung
Gefüllte Ofenpaprika mit Reis und Feta sind ein wahrer Genuss für alle, die eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit suchen. Diese bunten Paprikaschoten sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch einfach zuzubereiten. Gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Reis, würzigem Feta-Käse und frischen Kräutern bieten sie eine perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Egal ob als Hauptgericht für ein Familienessen oder als bunter Beitrag zu einem Buffet – diese gefüllten Paprika werden bei jedem Anlass zum Highlight. Mit ihrer nahrhaften Füllung sind sie reich an Vitaminen und sorgen für ein ausgewogenes Essen, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.
Zutaten
- 4–6 Paprikaschoten
- 1 Tasse Reis (ungekocht)
- 200 g Feta-Käse (zerbröckelt)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Tasse Tomaten (gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze: Oregano, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Paprika vorbereiten: Deckel abtrennen, Kerne entfernen, eventuell kurz anbraten.
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Tomaten und Gewürze hinzufügen.
- Gekochten Reis und Feta untermengen.
- Paprika füllen, in eine Auflaufform setzen, mit Wasser oder Brühe begießen.
- Bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 75 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 gefüllte Paprika (ca. 200g)
- Kalorien: 310
- Zucker: 4g
- Natrium: 450mg
- Fett: 13g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 20mg