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Gemüsekuchen vom Blech

Gemüsekuchen vom Blech


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Alina
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
  • Portionen: Ca. 8 Portionen

Beschreibung

Gemüsekuchen vom Blech ist eine köstliche und gesunde Wahl für jede Gelegenheit. Dieser herzhafte Kuchen vereint frisches Gemüse in einem knusprigen Teig und eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Fingerfood für Partys. Mit einer Vielzahl von saisonalen Gemüsesorten zubereitet, bietet er nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch zahlreiche Nährstoffe. Der Gemüsekuchen ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben variiert werden, sodass er immer wieder neu entdeckt werden kann. Ideal für ein entspanntes Abendessen oder eine fröhliche Gartenparty – genießen Sie diesen vielseitigen Genuss!


Zutaten

Skalierung
  • 200g Mehl
  • 100g Butter (kalt)
  • 1 Ei
  • 1 Zucchini (geraspelt)
  • 1 Paprika (gewürfelt)
  • 2 Eier
  • 150ml Sahne
  • 100g geriebener Käse

Zubereitung

  1. Für den Teig Mehl, Salz und kalte Butter in einer Schüssel vermengen. Ei und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. 15 Minuten kühlen.
  2. In einer Pfanne das Gemüse mit Olivenöl anbraten und würzen. Tomaten hinzufügen und kurz weichkochen.
  3. Eier mit Sahne verquirlen, Käse unterrühren und das Gemüse hinzufügen.
  4. Den gekühlten Teig ausrollen, auf ein Backblech legen und die Füllung darauf verteilen.
  5. Bei 180°C etwa 35 Minuten backen, abkühlen lassen und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Baking
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 250
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 300mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 22g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 7g
  • Cholesterin: 60mg