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Geschmorte Schnitzelpfanne in köstlicher Jägersauce Rezept

Zart geschmorte Schnitzel in köstlicher Jägersauce


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Alina
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
  • Portionen: ca. 10 Portionen

Beschreibung

Zart geschmorte Schnitzel in köstlicher Jägersauce sind ein wahres Festmahl für die Sinne. Dieses Gericht vereint saftige Schweineschnitzel mit einer aromatischen Sauce aus frischen Champignons, Zwiebeln und würzigem Käse. Perfekt geeignet für Familienessen oder besondere Anlässe, begeistert es durch seine einfache Zubereitung und den unvergleichlichen Geschmack. Lassen Sie sich von der cremigen Konsistenz der Sauce verführen, während die zarten Schnitzel im Ofen goldbraun gebacken werden. Servieren Sie diese genussvolle Schnitzelpfanne mit frischem Baguette, Kartoffelpüree oder einem knackigen Salat für ein unvergessliches Essen.


Zutaten

Skalierung
  • 10 große Schweineschnitzel
  • Salz und Pfeffer
  • Butter oder Margarine
  • 12 Scheiben Käse (z.B. Chesterkäse)
  • 1 kg Champignons
  • 4 Zwiebeln
  • 220 g geräucherter Speck
  • 4 Stangen Porree
  • 800 ml Schlagsahne
  • 200 g Schmand
  • Paprikapulver, edelsüß
  • Curry
  • 2 Packungen Jägersauce (Fertigprodukt)

Zubereitung

  1. Schnitzel waschen, trocknen und würzen.
  2. Fettpfanne einfetten und Schnitzel hineinlegen.
  3. Mit Käse belegen und Champignons sowie Zwiebeln anbraten.
  4. Die Mischung gleichmäßig über die Schnitzel verteilen.
  5. Porree vorbereiten und darüber streuen.
  6. Sauce aus Schlagsahne, Schmand und Gewürzen anrühren und über die Schnitzel gießen.
  7. Abdecken und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 70 Minuten backen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 70 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 700mg
  • Fett: 30g
  • Gesättigte Fettsäuren: 15g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 15g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 90mg