Beschreibung
Gnocchi-Gulasch ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das perfekt für kalte Tage geeignet ist. Diese köstliche Kombination aus zarten Gnocchi und einer aromatischen Gulaschsauce, die mit saftigem Rindfleisch, bunten Paprika und Zwiebeln zubereitet wird, bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Sauce entfaltet ihre Aromen bei langsamen Köcheln und sorgt für eine milde Schärfe, die das Gericht besonders einladend macht. In weniger als einer Stunde können Sie ein nahrhaftes Essen auf den Tisch bringen, das sowohl für Familienabende als auch für festliche Anlässe ideal ist. Genießen Sie die Gnocchi in der reichhaltigen Sauce und lassen Sie sich von der Kombination aus Gewürzen und frischem Gemüse begeistern.
Zutaten
- 500g Rindfleisch (z.B. Gulaschfleisch)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 3 Knoblauchzehen
- 400g Gnocchi
- 500ml Rinderbrühe
- 200ml Tomatenmark oder passierte Tomaten
Zubereitung
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Rindfleisch anbraten, bis es braun ist. Fleisch herausnehmen.
- Zwiebeln und Paprika im gleichen Topf anbraten, gefolgt von Knoblauch und Karotten.
- Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
- Tomatenmark und Brühe dazugeben, aufkochen lassen.
- Das angebratene Fleisch zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen.
- Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, dann vorsichtig ins Gulasch geben.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Cooking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 480
- Zucker: 6g
- Natrium: 850mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 55g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg