Beschreibung
Hähnchen-Brokkoli-Auflauf ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das jedem Familienessen einen besonderen Touch verleiht. Die Kombination aus zartem Hähnchen und frischem Brokkoli sorgt für eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Gesundheit. Angereichert mit einer cremigen Sauce und Käse wird dieser Auflauf schnell zum Favoriten. Egal ob zu einem gemütlichen Abendessen mit Freunden oder als herzhaftes Mittagessen, dieses Rezept überzeugt durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Hähnchenbrust
- 1 großer Brokkoli
- 200 g gekochte Pasta (optional)
- 150 g geriebener Käse
- 30 g Butter
- 2 EL Mehl
- 300 ml Milch
- 200 ml Hühnerbrühe
Zubereitung
- Brokkoli in kochendem Wasser 2 Minuten garen, dann kalt abschrecken.
- Hähnchenstücke in einer Pfanne goldbraun anbraten, würzen.
- In einem Topf Butter schmelzen, Mehl einrühren, dann Milch und Brühe langsam hinzufügen. Mit Senf und Gewürzen abschmecken.
- Brokkoli, Hähnchen und Pasta in eine Auflaufform geben, Sauce darüber gießen und mit Käse bestreuen.
- Bei 200 °C etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Auflaufs (ca. 250g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 80mg