Beschreibung
Die Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch ist eine exotische und köstliche Mahlzeit, die in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Dieses Gericht kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse und einer cremigen Kokosmilchsauce, die bei jedem Bissen für ein Geschmackserlebnis sorgt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Highlight beim gemeinsamen Kochen mit Freunden, bietet diese Pfanne sowohl nahrhafte Inhaltsstoffe als auch eine einfache Zubereitung. Mit wenigen Zutaten und Schritten gelingt Ihnen ein herzhaftes Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch gesund ist. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren und passen Sie es nach Ihrem Geschmack an!
Zutaten
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 1 Dose (400ml) Kokosmilch
- 2 EL Öl (Kokosöl oder Pflanzenöl)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 Karotte
- Gewürze: Currypulver, Paprikapulver, Ingwerpulver
- Frischer Koriander oder Petersilie zur Garnierung
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und würzen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Paprika und Karotten hinzufügen.
- Gewürze hinzufügen und gut vermengen; Kokosmilch einrühren.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles zum Köcheln bringen (10-15 Minuten).
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Exotisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Gesamtmenge (ca. 300g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 17g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 85mg