Beschreibung
Entdecke die köstlichen Haselnuss-Zimt-Knoten – eine unwiderstehliche Leckerei, die du unbedingt ausprobieren musst! Diese zarten Knoten kombinieren den herzhaften Geschmack von Haselnüssen mit der warmen Süße von Zimt, was sie zum perfekten Frühstück oder Snack macht. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, sodass du sie auch als spontane Nascherei zaubern kannst. Ob zum Kaffee am Nachmittag oder als süße Überraschung für deine Gäste – diese Knoten sind vielseitig und kommen immer gut an. Serviere sie warm, bestreue sie mit Puderzucker oder genieße sie mit einer Schokoladensauce für ein besonderes Geschmackserlebnis. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und verwöhne deine Familie und Freunde!
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Packung Trockenhefe (8 g)
- 70 g Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 250 ml lauwarme Milch
- 80 g weiche Butter
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 120 ml Milch
- 60 g Zucker (für die Füllung)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen. Lauwarme Milch nach und nach hinzufügen.
- Ei und weiche Butter dazugeben und gut vermengen. Den Teig ca. 5 Minuten kneten bis er glatt ist.
- Teig zu einer Kugel formen, abdecken und ca. 1,5 bis 2 Stunden gehen lassen.
- Füllung aus gemahlenen Haselnüssen, Milch, Zucker, Zimt und Kakao herstellen.
- Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und Füllung gleichmäßig verteilen.
- In Streifen schneiden, flechten und die Enden zusammenwickeln.
- Auf ein Backblech legen, erneut gehen lassen und bei 175 °C für 20–25 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 180
- Zucker: 8g
- Natrium: 150mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 15mg