Beschreibung
Die Himbeer Schoko Brownie Torte ist der perfekte Genuss für jede Feier. Sie vereint die intensive Note von Zartbitterschokolade mit der fruchtigen Frische saftiger Himbeeren. Ob zum Geburtstag, für einen gemütlichen Kaffeeklatsch oder als Highlight bei festlichen Anlässen – diese Torte ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die einfache Zubereitung macht sie auch für Kochanfänger zum Kinderspiel. Mit einer feuchten Textur und einem ansprechenden Aussehen wird diese Torte garantiert alle Herzen im Sturm erobern.
Zutaten
Skalierung
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 125 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 200 g frische Himbeeren
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen und eine Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
- Zucker und Eier in einer großen Schüssel schaumig schlagen, dann den Vanilleextrakt hinzufügen.
- Geschmolzene Schokolade unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.
- Mehl, Kakaopulver und Salz vermengen und unterheben.
- Himbeeren vorsichtig unter den Teig falten.
- Teig in die Springform füllen und ca. 30-35 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, dann mit einem Frosting aus Frischkäse, Sahne und Puderzucker dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 360
- Zucker: 30g
- Natrium: 120mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 37g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 90mg