Beschreibung
Himbeerkuchen mit Schokopudding ist ein himmlischer Genuss, der fruchtige Himbeeren und cremigen Schokoladenpudding vereint. Ob für eine Feier, zum Kaffee oder einfach als süßer Snack zwischendurch – dieser Kuchen begeistert jeden. Die Kombination aus süßen, saftigen Himbeeren und dem schokoladigen Geschmack des Puddings sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit einer einfachen Rezeptanleitung ist er auch für Backanfänger leicht nachzubacken. Verleihen Sie Ihrem nächsten Anlass einen besonderen Touch – dieser Kuchen wird die Herzen Ihrer Gäste im Sturm erobern!
Zutaten
Skalierung
- 500 g Himbeeren
- 400 ml Milch
- 50 g Zucker
- 100 g Zucker
- 1 Pck Schokopuddingpulver
- 30 g Sofort-Gelatine
- 200 g Sahne
- 110 g Butter
- 2 Eier
- 4 g Backpulver
- 140 g Mehl
Zubereitung
- Himbeeren auftauen und abtropfen lassen.
- Milch mit 50 g Zucker erhitzen, dann Puddingpulver mit restlicher Milch anrühren.
- Pudding in erhitzte Milch geben und unter Rühren eindicken lassen.
- Pudding abdecken und abkühlen lassen.
- Butter mit 100 g Zucker cremig schlagen, Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl und Backpulver vermengen und unter die Butter-Ei-Masse heben.
- Teig in einen vorbereiteten Backrahmen füllen und bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen.
- Abgekühlten Pudding mit Sofort-Gelatine verrühren und Sahne unterheben.
- Mischung auf den Kuchenboden geben, im Kühlschrank fest werden lassen.
- Himbeeren darauf verteilen, Tortenguss zubereiten und über die Früchte geben.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 24g
- Natrium: 120mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 45mg