Beschreibung

Der Himmel im Mund Kuchen ist ein wahrhaftiges Schokoladenerlebnis, das jeden Schokoladenliebhaber verzaubert. Mit seiner saftigen Konsistenz und der cremigen Füllung aus Zartbitter- und Kokos-Schokolade wird dieser Kuchen zum Highlight jeder Feier. Dank einfacher Zubereitung gelingt er auch Backanfängern spielend leicht. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Menüs oder als süßer Snack für zwischendurch, dieser Kuchen verspricht himmlischen Genuss. Garniert mit frischen Beeren, einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis wird er zum perfekten Dessert für jede Gelegenheit.

Zutaten

Skalierung

70 g Mehl
2 EL Kakao
3 Eier (M)
40 g Zucker
20 ml Öl
Halbe Packung Backpulver
1 Packung Gelatine
450 g Sahne
120 g Zartbitterschokolade
120 g Kokosschokolade

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Zubereitung

Ofen auf 190 °C vorheizen.
Eier mit Zucker schaumig schlagen, Öl unterrühren.
Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und unter den Eierschaum heben.
Teig in eine gefettete Tortenform geben und ca. 20 Minuten backen.
Für die Füllung Sahne steif schlagen und mit der geschmolzenen Schokolade sowie Gelatine vermengen.
Creme auf dem ausgekühlten Kuchenboden verstreichen.
Glasur aus geschmolzener Zartbitterschokolade und Kokosfett zubereiten und über den Kuchen gießen.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Kategorie: Dessert
Methode: Baking
Küche: German

Nährwerte

Portionsgröße: 1 serving
Kalorien: 380
Zucker: 25g
Natrium: 50mg
Fett: 25g
Gesättigte Fettsäuren: 15g
Ungesättigte Fettsäuren: 8g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 35g
Ballaststoffe: 3g
Eiweiß: 5g
Cholesterin: 85mg