Beschreibung
Hüttenkäse-Eierauflauf ist eine köstliche und nahrhafte Option für jede Tageszeit. Dieses herzhaft gefüllte Gericht kombiniert cremigen Hüttenkäse mit frischen Eiern und einer Auswahl an buntem Gemüse, um einen Auflauf zu schaffen, der sowohl gesund als auch einfach zuzubereiten ist. Ideal für Frühstück, Brunch oder als leichter Snack, begeistert dieser Auflauf die ganze Familie. Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten gelingt dir ein Geschmackserlebnis, das sich perfekt für Meal Prep eignet – einfach vorbereiten, aufbewahren und genießen. Lass dich von den Variationsmöglichkeiten inspirieren und entdecke neue Geschmäcker mit jedem Bissen.
Zutaten
- 500 g Hüttenkäse
- 6 große Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Spinat, Zucchini)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- 1 Esslöffel frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Gemüse waschen und klein schneiden.
- Eier in einer großen Schüssel verquirlen.
- Hüttenkäse und Milch zu den Eiern geben und gut vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken; Kräuter hinzufügen.
- Gemüse unter die Mischung heben.
- In eine gefettete Auflaufform gießen und mit Käse bestreuen.
- Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind und der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 160 g)
- Kalorien: 210
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 225mg