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Joghurtkuchen ohne Mehl und Zucker

Joghurtkuchen ohne Mehl und Zucker


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Alina
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: Ca. 8 Portionen

Beschreibung

Joghurtkuchen ohne Mehl und Zucker ist eine leckere und gesunde Dessertoption, die sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Mit einem hohen Anteil an Naturjoghurt wird dieser Kuchen besonders saftig und aromatisch. Das Beste daran: Er ist glutenfrei und enthält keinen raffinierten Zucker, sodass er auch für gesundheitsbewusste Naschkatzen perfekt geeignet ist. Egal, ob du ihn pur genießt oder mit frischen Früchten und Toppings verfeinerst, dieser Joghurtkuchen wird schnell zum Favoriten. Die einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten sorgt dafür, dass du im Handumdrehen ein köstliches Ergebnis erzielst. Lass dich von diesem gesunden Genuss überzeugen und entdecke die Vielseitigkeit dieses Rezeptes!


Zutaten

Skalierung
  • 500g Naturjoghurt (ungesüßt)
  • 4 Eier
  • 2 EL Kokosmehl oder Mandelmehl (optional)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Süßstoff (z.B. Erythrit)
  • Eine Prise Salz
  • Früchte nach Wahl (optional)

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Springform einfetten.
  2. Eier in einer Schüssel aufschlagen, dann Joghurt hinzufügen und gut vermischen.
  3. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz, Vanilleextrakt) dazugeben und gründlich verrühren.
  4. Optional: Früchte unter den Teig heben.
  5. Teig in die Form füllen und ca. 30-35 Minuten backen.
  6. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 165
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 50mg
  • Fett: 6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 3g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 14g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 9g
  • Cholesterin: 130mg