Beschreibung
Kabeljau aus dem Ofen ist ein aromatisches und gesundes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Mit saftigem Kabeljau, verfeinert durch frische Kräuter und Gewürze, wird dieses Rezept schnell zum Highlight jeder Mahlzeit – sei es an einem Wochentag oder bei besonderen Anlässen. Die Kombination aus Zitronensaft und Olivenöl sorgt für eine Extraportion Frische, während das zarte Fischfilet geschmacklich perfekt harmoniert. Servieren Sie den Kabeljau mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Ofengemüse oder einem frischen Salat und genießen Sie ein ausgewogenes, köstliches Erlebnis.
Zutaten
- 2 Kabeljaufilets (je ca. 200g)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional für extra Geschmack)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
- Zitronenscheiben (zum Garnieren)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Kabeljaufilets abspülen und trocken tupfen.
- Backform mit Olivenöl einfetten.
- Fischfilets mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, würzen und gut einmassieren.
- In die Backform legen und 15-20 Minuten backen.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 0 g
- Natrium: 75 mg
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Eiweiß: 36 g
- Cholesterin: 80 mg