Beschreibung
Käsekuchen ohne Boden ist eine himmlisch cremige und luftige Variante des klassischen Käsekuchens. Ideal für jede Gelegenheit, sei es ein festlicher Geburtstag oder ein entspanntes Kaffeekränzchen, begeistert dieser Kuchen mit seiner schnellen Zubereitung und dem köstlichen Geschmack. Besonders praktisch ist die Zubereitung in der Heißluftfritteuse, die den Käsekuchen in kürzester Zeit perfekt backt. Der Verzicht auf einen Boden macht ihn zudem zu einer leichteren und kalorienärmeren Wahl im Vergleich zu traditionellen Rezepten. Mit frischen Früchten oder einem Klecks Sahne serviert, wird er zum absoluten Highlight auf jedem Desserttisch.
Zutaten
- 4 Eier
- 210 g Zucker
- 1 kg Speisequark
- 80 g Mehl (Type 405)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Milch
- 150 g Sahne
- Saft einer halben Zitrone
Zubereitung
- Eier, Zucker, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel verrühren.
- Mehl, Zitronensaft, Speisequark und Vanillepuddingpulver hinzufügen und alles gut vermengen.
- Milch und Sahne unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Springform einfetten und die Käsemasse hineinfüllen.
- In der Heißluftfritteuse bei 180 °C etwa 55 Minuten backen.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und genießen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 230
- Zucker: 20g
- Natrium: 70mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 90mg