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Karibische Hähnchenspieße mit Mango-Salsa

Karibische Hähnchenspieße mit Mango-Salsa


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Alina
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Karibische Hähnchenspieße mit Mango-Salsa sind eine köstliche und erfrischende Wahl für Grillabende oder Sommerfeiern. Die zarten Hähnchenstücke werden in einer aromatischen Marinade aus Limette, Paprika und Kreuzkümmel eingelegt, bevor sie auf dem Grill perfekt gegart werden. Die fruchtige Mango-Salsa, die mit frischem Gemüse und Koriander zubereitet wird, bringt zusätzliche Frische und Farbe auf den Teller. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und vielseitig – ideal für jede Gelegenheit.


Zutaten

Skalierung
  • 600g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer, optional
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1/2 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
  • 1 Teelöffel Limettensaft
  • 1/2 Teelöffel Honig, optional
  • 1 kleine rote Chili, entkernt und fein gewürfelt, optional

Zubereitung

  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Marinade aus Olivenöl, Limettensaft, Paprika, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Währenddessen die Mango, Paprika, Zwiebel und Koriander für die Salsa vorbereiten und gut vermengen.
  3. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Hähnchenwürfel auf Spieße stecken und 12-15 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind.
  4. Die Hähnchenspieße zusammen mit der Mango-Salsa anrichten und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Grillen
  • Küche: Karibisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 320
  • Zucker: 5g
  • Natrium: 220mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 11g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 28g
  • Cholesterin: 90mg