Beschreibung
Keto Hähnchen-Spinat-Tomaten-Pfanne ist eine köstliche und gesunde Option für alle, die eine kohlenhydratarme Ernährung verfolgen. Dieses Gericht kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit frischem Spinat und saftigen Kirschtomaten in einer cremigen Sauce, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch voller Nährstoffe ist. In weniger als 30 Minuten zubereitet, eignet sich diese Pfanne ideal für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die Woche. Sie ist vielseitig anpassbar und lässt sich problemlos mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen variieren.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 150-200g pro Filet)
- 2 Tassen frischer Spinat
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1/2 Tasse Sahne oder Keto-freundliche Sahnealternative
- 1 EL Olivenöl oder Kokosöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Gewürze: Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets würzen und in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten (5-7 Minuten pro Seite). Dann beiseitelegen.
- Knoblauch in der Pfanne anbraten, dann Kirschtomaten und Spinat hinzufügen und kurz dünsten.
- Sahne einrühren und kurz köcheln lassen.
- Hähnchen wieder in die Pfanne geben und kurz ziehen lassen.
- Anrichten und nach Wunsch mit Parmesan bestreuen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Gesamtmenge (ca. 250g)
- Kalorien: 312
- Zucker: 3g
- Natrium: 380mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 29g
- Cholesterin: 90mg