Beschreibung
Köttbullar sind die perfekten herzhaften Hackbällchen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Diese schwedischen Fleischbällchen punkten mit ihrem vollmundigen Geschmack und der cremigen Soße, die sie umhüllt. Ob für das Familienessen, ein festliches Dinner oder einen geselligen Abend mit Freunden – Köttbullar sind immer eine gute Wahl. Serviert mit frischen Spätzle und einer köstlichen Soße wird dieses Gericht schnell zum Highlight auf jedem Tisch. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und den vielfältigen Variationsmöglichkeiten inspirieren!
Zutaten
Skalierung
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- Semmelbrösel
- 1 Ei
- 50 g Butter
- 200 ml Sahne
- 300–400 ml Rinderbrühe
Zubereitung
- In einer Schüssel Hackfleisch, fein gehackte Zwiebel, Semmelbrösel, Ei sowie Gewürze gut vermengen und Bällchen formen.
- In einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun anbraten und beiseite stellen.
- Für die Soße in derselben Pfanne Zwiebel anschwitzen, Mehl hinzufügen und mit Sahne sowie Brühe ablöschen.
- Köttbullar zurück in die Soße geben und einige Minuten ziehen lassen.
- Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten und anrichten.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Schwedisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 420
- Zucker: 2g
- Natrium: 550mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 85mg