Beschreibung
Kopfsalat mit Omas Sahne-Zitronen-Dressing ist eine erfrischende und köstliche Beilage, die sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Dieser Salat kombiniert knackigen Kopfsalat mit einem cremigen, zitronigen Dressing, das frische Aromen in jeder Gabel entfaltet. Ob als leichtes Mittagessen oder als Begleitung zu festlichen Gerichten – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Sie können frische Kräuter nach Ihrem Geschmack hinzufügen oder das Dressing anpassen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Genießen Sie diesen Salat frisch zubereitet oder lassen Sie ihn im Kühlschrank etwas durchziehen, damit die Aromen noch intensiver werden.
Zutaten
- 1 Kopfsalat (frisch und knackig)
- 150g saure Sahne
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Senf (optional)
- 1 Esslöffel Honig oder Zucker (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Weißweinessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1–2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch, optional)
Zubereitung
- Kopfsalat gründlich waschen und trocken schleudern oder abtrocknen.
- Salat in mundgerechte Stücke schneiden.
- Für das Dressing saure Sahne, Zitronensaft, Essig, Senf sowie Honig/Zucker, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Olivenöl hinzufügen und gut verrühren.
- Den geschnittenen Salat in einer großen Schüssel mit dem Dressing vermengen.
- Nach Belieben frische Kräuter unterheben und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Beilage
- Methode: Mischen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 130
- Zucker: 3g
- Natrium: 110mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 9g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 10mg