Beschreibung

Dieser Low Carb Cheeseburger-Auflauf ist die perfekte Lösung für alle, die den herzhaften Geschmack eines klassischen Cheeseburgers genießen möchten, ohne dabei auf Kohlenhydrate zurückzugreifen. Mit saftigem Rinderhackfleisch, einer cremigen Käsesauce und der Möglichkeit, das Rezept nach eigenen Vorlieben anzupassen, wird dieser Auflauf schnell zum Lieblingsgericht für die ganze Familie. Egal, ob für ein schnelles Abendessen oder als Teil des Meal Preps – dieser Auflauf überzeugt durch einfachen Zubereitung und unwiderstehlichen Geschmack. Servieren Sie ihn mit frischen Salaten oder leckeren Dips und freuen Sie sich auf ein köstliches kulinarisches Erlebnis.

Zutaten

Skalierung

600 g Rinderhackfleisch
1 große Zwiebel (fein gehackt)
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
2 EL Olivenöl
200 ml Sahne
2 Eier
200 g Cheddar-Käse (gerieben)
100 g Mozzarella (gerieben)
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver

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Zubereitung

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig anbraten. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Tomatenmark und passierte Tomaten einrühren und mit Gewürzen abschmecken. 5 Minuten köcheln lassen.
In einer Schüssel Sahne und Eier verquirlen, dann den geriebenen Cheddar unterrühren.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Hackfleischmischung in eine gefettete Auflaufform geben, die Käsesauce darüber gießen und mit Mozzarella bestreuen.
Im Ofen 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Kategorie: Hauptgericht
Methode: Backen
Küche: Deutsch

Nährwerte

Portionsgröße: 1 serving
Kalorien: 385
Zucker: 2g
Natrium: 680mg
Fett: 29g
Gesättigte Fettsäuren: 14g
Ungesättigte Fettsäuren: 12g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 6g
Ballaststoffe: 1g
Eiweiß: 29g
Cholesterin: 130mg