Beschreibung
Möhrenrolle mit Frischkäse ist ein köstlicher, gesunder Snack, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese farbenfrohe Rolle kombiniert die Süße von saftigen Möhren mit der Cremigkeit von Frischkäse und ist damit nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Blickfang auf dem Tisch. Ob als leichtes Abendessen, Fingerfood für Partys oder als gesunde Snack-Option – diese Rolle überzeugt durch ihre Vielseitigkeit und einfache Zubereitung. Sie können das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack abwandeln, indem Sie verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügen. Genießen Sie diese leckere Möhrenrolle mit Frischkäse und beeindrucken Sie Ihre Gäste!
Zutaten
- 250 g Möhren
- 4 Eier
- 60 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Parmesan
- 200 g Frischkäse
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Crème fraîche oder Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL gehackte Kräuter
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Möhren fein raspeln und mit Eiern, Mehl, Backpulver, Salz, Parmesan und Paprikapulver vermengen.
- Masse gleichmäßig auf ein Backblech streichen und 15 Minuten backen.
- Teig auf ein Küchentuch stürzen, abkühlen lassen und aufrollen.
- Frischkäse mit Crème fraîche, Knoblauch, Zitronensaft und Kräutern vermengen.
- Abgekühlten Teig ausrollen, Füllung auftragen und wieder aufrollen.
- Für mindestens 30 Minuten kühl stellen, dann in Scheiben schneiden.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 120
- Zucker: 2g
- Natrium: 150mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 70mg