Beschreibung
Mongolisches Huhn ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das mit seiner aromatischen Sauce und zarten Hähnchenstücken begeistert. Die Kombination aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch verleiht dem Gericht einen authentischen asiatischen Geschmack, der sowohl bei schnellen Familienessen als auch bei festlichen Zusammenkünften überzeugt. In weniger als 30 Minuten zaubern Sie eine proteinreiche Mahlzeit auf den Tisch, die sich hervorragend zu Reis, Nudeln oder frischem Gemüse servieren lässt. Genießen Sie diesen geschmackvollen Klassiker und bringen Sie ein Stück asiatischer Küche in Ihr Zuhause.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Speisestärke
- 100 ml Sojasauce (hell)
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Sesamöl
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und mit Speisestärke vermengen.
- In einer Pfanne Pflanzenöl erhitzen und das Hühnchen portionsweise goldbraun anbraten.
- Knoblauch und Ingwer im verbliebenen Öl anschwitzen, dann alle anderen Zutaten für die Sauce hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- Das angebratene Hühnchen zur Sauce geben und alles gut vermengen.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 6g
- Natrium: 760mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 75mg