Beschreibung
Mürbeteig Tartelettes mit Erdbeeren und Mascarponecreme sind das ideale Dessert für jede Gelegenheit. Diese kleinen, köstlichen Törtchen vereinen den zarten Mürbeteig mit frischen, saftigen Erdbeeren und einer himmlisch cremigen Mascarponefüllung. Egal ob beim Kaffeekränzchen, einem festlichen Anlass oder einfach zum Genießen an einem sonnigen Tag – diese Tartelettes sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Mit ihrer einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, die Füllung nach Belieben zu variieren, werden sie schnell zu einem Lieblingsrezept in Ihrer Küche.
Zutaten
- 100 g Butter
- 200 g Mehl
- 65 g Zucker
- 1 Eigelb
- 125 g Mascarpone
- 100 g Frischkäse
- 300 – 400 g frische Erdbeeren
Zubereitung
- Kühlen Sie die Butter und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Vermengen Sie sie mit Mehl, Zucker, Salz und Eigelb zu einem krümeligen Teig. Formen Sie ihn zu einer Scheibe und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Rollen Sie den Teig dünn aus, stechen Sie ihn aus und legen Sie ihn in die Tartelette-Förmchen. Blindbacken für 10 Minuten.
- Bereiten Sie die Füllung aus Mascarpone, Frischkäse und Zucker vor. Verteilen Sie die Füllung in den gebackenen Tartelettes und garnieren Sie mit geschnittenen Erdbeeren.
- Optional: Mit Tortenguss verzieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 238
- Zucker: 15g
- Natrium: 75mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 23g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 36mg