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Muscheln in Knoblauch-Zitronen-Sahnesoße

Muscheln in Knoblauch-Zitronen-Sahnesoße


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Alina
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Muscheln in Knoblauch-Zitronen-Sahnesoße sind ein köstliches, leicht zuzubereitendes Gericht, das frische Meeresfrüchte mit einer aromatischen, cremigen Soße vereint. Dieses Rezept ist nicht nur ideal für besondere Anlässe, sondern auch perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Die Kombination aus zarten Muscheln, intensivem Knoblauch und spritziger Zitrone sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das jeder lieben wird. Servieren Sie die Muscheln mit frisch gekochter Pasta oder knusprigem Brot und genießen Sie eine wahre Delikatesse.


Zutaten

Skalierung
  • 1 kg frische Muscheln (z.B. Miesmuscheln)
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g Pasta (z.B. Linguine) oder frisches Brot

Zubereitung

  1. Muscheln unter kaltem Wasser gründlich abspülen und geöffnete Muscheln wegwerfen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Zitronensaft und -schale dazugeben.
  4. Muscheln in die Pfanne geben und gut umrühren.
  5. Pfanne abdecken und Muscheln 5-7 Minuten dämpfen, bis sie sich öffnen.
  6. Sahne hinzufügen, umrühren und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
  7. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Dämpfen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 350
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 800mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 25g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 15g
  • Cholesterin: 100mg