Beschreibung
Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten ist ein köstliches, einfaches und gesundes Gericht, das sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder ein besonderes Dinner eignet. Die Kombination aus saftigem Lachs, frischen Tomaten und einer cremigen Sauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Diese Pasta überzeugt nicht nur mit ihren Aromen, sondern auch mit ihrer visuellen Anziehungskraft. Ideal für alle, die eine gesunde und schmackhafte Option suchen, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann!
Zutaten
- 400 g Lachsfilets (mit Haut)
- 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 2 große Tomaten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 150 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Lege die Lachsfilets auf ein Backblech, bestreiche sie mit Olivenöl und würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Backe den Lachs ca. 20-25 Minuten.
- Koche die Pasta al dente in Salzwasser.
- Brate Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne an.
- Füge die gewürfelten Tomaten hinzu und lasse sie weich werden.
- Gieße die Sahne dazu und lasse die Sauce kurz köcheln.
- Mische die gekochte Pasta mit der Sauce und zerkleinertem Lachs.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 300g)
- Kalorien: 550
- Zucker: 4g
- Natrium: 450mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 60g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg