Beschreibung
Paprika-Zucchini-Rahm-Hähnchen ist ein köstliches und schnelles Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Familienessen eignet. Die Kombination aus zarter Hähnchenbrust, frischen Paprika und Zucchini in einer cremigen Sauce sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten können auch Kochanfänger dieses Soulfood zaubern. Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, da es reich an frischem Gemüse und magerem Fleisch ist. Perfekt serviert über duftendem Jasminreis wird es garantiert zum neuen Favoriten in Ihrer Küche.
Zutaten
- 300 g Jasmin Reis
- 2 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 400 g Hähnchenbrust
- 200 ml Bio Gemüsebrühe
- 200 ml Kochsahne (7%)
- Ajvar mild
- Paprikapulver
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
- Kochen Sie den Jasmin Reis nach Verpackungsanweisung.
- Waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie die Paprika in Streifen und die Zucchini in Halbmonde. Hacken Sie die Zwiebel fein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Wok und braten Sie die Hähnchenbrust goldbraun an.
- Fügen Sie die Zwiebel, Paprika und Zucchini hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten.
- Gießen Sie Gemüsebrühe und Kochsahne dazu, würzen Sie mit Ajvar, Pfeffer, Salz und Paprikapulver. Lassen Sie es kurz aufkochen.
- Servieren Sie das Gericht über dem Jasminreis.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 55g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 85mg