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Quinoa Bratlinge

Quinoa Bratlinge


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  • Autor: Alina
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: Ca. 8 Bratlinge

Beschreibung

Quinoa Bratlinge sind eine köstliche und gesunde Ergänzung für jede Mahlzeit. Diese proteinreichen Patties aus Quinoa und frischem Gemüse sind nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich vielseitig – ob als Hauptgericht, Snack oder in einem Salat. Mit einer knusprigen Außenschicht und einem zarten Inneren bieten sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, lassen sich die Bratlinge leicht abwandeln und nach Belieben anpassen. Servieren Sie sie in einem Burgerbrötchen, mit einem Joghurtdip oder einfach als gesunden Snack zwischendurch. Quinoa Bratlinge sind eine hervorragende Wahl für Vegetarier und Veganer und bringen Abwechslung auf den Tisch!


Zutaten

Skalierung
  • 1 Tasse Quinoa (ungekocht)
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 mittelgroße Karotte
  • ½ Tasse Haferflocken oder Semmelbrösel
  • 1 großes Ei (oder Leinsamen-Ei)
  • Olivenöl zum Braten

Zubereitung

  1. Quinoa in Gemüsebrühe kochen, abkühlen lassen.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Karotte andünsten.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und ruhen lassen.
  4. Mit angefeuchteten Händen Bratlinge formen.
  5. In einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Vegetarisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 135
  • Zucker: 1g
  • Natrium: 180mg
  • Fett: 5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 62mg