Beschreibung
Die Raffaello Torte ist eine himmlische Kreation für alle Kokosliebhaber. Diese Torte kombiniert einen lockeren Biskuitboden mit einer verführerischen Kokoscreme, die mit Frischkäse und Sahne zubereitet wird. Mit dekorativen Raffaello-Kugeln und zarten Sahnetuffs wird sie zum absoluten Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Ob für Geburtstagsfeiern, Jubiläen oder einfach als süße Versuchung – die Raffaello Torte bringt Freude und Genuss in jede Gelegenheit. Lassen Sie sich von diesem einfachen, aber köstlichen Rezept inspirieren und überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser einzigartigen Köstlichkeit.
Zutaten
Skalierung
- 6 Eier
- 160 g Zucker
- 230 g Mehl
- 1 Pck Backpulver
- 20 g Kokosraspel (für den Biskuit)
- 300 g Sahne
- 400 g Kokosmilch
- 200 g Frischkäse
- 130 g Kokosraspel (für die Creme)
- 12 Stück Raffaello (zur Dekoration)
Zubereitung
- Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Zucker einstreuen und weiter schlagen, bis die Masse glänzt.
- Eigelb unterrühren.
- Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unterheben.
- Kokosraspel unterheben.
- Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen den Boden waagerecht teilen.
- Sahne steif schlagen, dann Kokosmilch, Frischkäse, Zucker und Gelatine vermengen.
- Steif geschlagene Sahne unterheben.
- Füllung auf den ersten Boden geben, zweiten Boden auflegen und kühlen.
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 25g
- Natrium: 50mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 70mg