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Rouladentopf aus dem Backofen

Rouladentopf aus dem Backofen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Alina
  • Gesamtzeit: 2 Stunden 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Der Rouladentopf aus dem Backofen ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die Tradition der deutschen Küche perfekt verkörpert. Mit zarten Rinderrouladen, die mit aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse geschmort werden, bietet dieses Gericht nicht nur einen vollmundigen Geschmack, sondern auch eine einladende Präsentation für Ihre Gäste. Ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Familienessen, lässt sich der Rouladentopf problemlos vorbereiten und servieren. Die Kombination aus saftigem Fleisch und einer reichhaltigen Sauce sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Genießen Sie dazu Ihre bevorzugten Beilagen wie Kartoffeln oder einen frischen Salat und lassen Sie sich von diesem Comfort Food verzaubern.


Zutaten

Skalierung
  • 4 Rinderrouladen
  • 2 Esslöffel Senf
  • 1 Zwiebel
  • 2 Gewürzgurken
  • 4 Scheiben Speck
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 1 Glas Traubensaft (optional)
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Teelöffel Thymian

Zubereitung

  1. Rinderrouladen mit Senf bestreichen, würzen und mit Zwiebelwürfeln, Gewürzgurken und Speck belegen.
  2. Rouladen aufrollen und fixieren.
  3. In einem ofenfesten Topf die Rouladen rundum anbraten.
  4. Gemüse anbraten, Brühe und Traubensaft hinzufügen.
  5. Rouladen in den Topf zurückgeben und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 2 Stunden schmoren lassen.
  6. Vor dem Servieren die Sauce nach Belieben reduzieren.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 120 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 520
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 30g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 15g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 38g
  • Cholesterin: 110mg