Beschreibung
Saftiger Butterkuchen ist ein klassisches Gebäck, das mit seinem buttrigen Geschmack und der zarten Konsistenz begeistert. Perfekt für jede Kaffeetafel, Geburtstagsfeier oder einfach als süßer Snack – dieser Kuchen überzeugt durch seine einfache Zubereitung und die Möglichkeit zur individuellen Verfeinerung. Mit einem frischen Hauch von Zitrone und knusprigen Mandeln wird jeder Bissen zum unvergesslichen Erlebnis. Ideal für Backanfänger und Liebhaber der deutschen Küche!
Zutaten
Skalierung
- 500 g Mehl
- 250 ml pflanzliche Milch
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 100 g Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Ei (oder vegane Alternative)
- 1 Prise Salz
- Schale einer Bio-Zitrone
- 1 Becher veganer Schmand
- 120 g Zucker für den Belag
- 50 g vegane Butter in Flöckchen
- 100 g gehobelte Mandeln
Zubereitung
- Milch und Margarine leicht erwärmen, dann Zucker und Hefe hinzugeben.
- Mehl, Zucker, Zitronenschale, Salz und Ei in eine Rührschüssel geben, die Margarine-Hefemilch hinzufügen und gut verkneten.
- Teig etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Teig gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Schmand gleichmäßig darauf streichen, Butterflöckchen setzen, dann Zucker und Mandeln darüberstreuen.
- Ca. 20 Minuten backen bis der Kuchen goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 230
- Zucker: 12g
- Natrium: 80mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 31g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 15mg