Beschreibung
Schmandkuchen mit Mandarinen, auch bekannt als Faule Weiber Kuchen, ist ein unwiderstehliches Dessert, das durch seine fruchtige Frische und cremige Konsistenz besticht. Dieses Rezept eignet sich perfekt für jede Gelegenheit – sei es zum Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung bei Feiern. Die Kombination aus Schmand und Quark sorgt für eine herrlich zarte Textur, während die Mandarinen dem Kuchen eine erfrischende Note verleihen. Das Beste daran? Die Zubereitung ist kinderleicht und lässt Raum für kreative Variationen! Ob mit anderen Früchten wie Blaubeeren oder Aprikosen – dieser Kuchen wird zum Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 90 g Butter
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 500 g Magerquark
- 400 g Schmand
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- 1 – 2 Dosen Mandarinen
Zubereitung
- Mürbteig herstellen: Butter würfeln, mit Mehl, Zucker, Ei und Salz in einer Rührschüssel vermengen, kneten und kühlen.
- Käsemasse anrühren: Quark, Schmand, Pflanzenöl, Eier und weitere Zutaten vermischen.
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Teig ausrollen, in die Springform geben und Käsemasse gleichmäßig darauf verteilen.
- Mandarinen hinzufügen und im Ofen ca. 60 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und genießen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (100 g)
- Kalorien: 290
- Zucker: 19g
- Natrium: 50mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 55mg