Beschreibung
Schnelle Reispfanne mit Hühnchen – das perfekte Gericht für alle, die eine schmackhafte und unkomplizierte Mahlzeit suchen. Diese köstliche Pfanne kombiniert zartes Hühnchen, frisches Gemüse und duftenden Reis zu einer ausgewogenen und nahrhaften Speise. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht ideal für schnelle Mittagessen oder entspannte Abendessen. Sie können es ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie saisonales Gemüse hinzufügen oder die Gewürze variieren. Ob mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitrone – diese Reispfanne wird garantiert zum Lieblingsgericht Ihrer Familie.
Zutaten
- 2 Hühnchenbrustfilets (ca. 300-350g)
- 250g Basmati- oder Jasminreis
- 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Gewürze: Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer
- 2 Tassen Hühnerbrühe
Zubereitung
- Hühnchen in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit 1 Esslöffel Olivenöl goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Das angebratene Hühnchen beiseite stellen und im restlichen Öl Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Zucchini für ca. 5 Minuten anbraten.
- Ungekochten Reis hinzufügen und gut umrühren.
- Hühnerbrühe hineingießen und zum Kochen bringen. Abdecken und bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Das Hühnchen zurück in die Pfanne geben, vermengen und noch einige Minuten ziehen lassen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der gesamten Reispfanne (ca. 300g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 750mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 52g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 39g
- Cholesterin: 75mg