Beschreibung
Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce ist das perfekte Gericht für alle, die schnell und einfach eine köstliche Mahlzeit zaubern möchten. Mit zarten Garnelen, cremigem Frischkäse und perfekt al dente gekochten Spaghetti stellt dieses Rezept eine harmonische Kombination aus Aromen und Texturen dar. In weniger als 30 Minuten steht dieses leichte und gesunde Gericht auf dem Tisch – ideal für ein entspanntes Mittagessen oder ein romantisches Abendessen. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack, indem Sie frische Kräuter oder Gemüse hinzufügen. Lassen Sie sich von dieser delikaten Pasta verführen!
Zutaten
Skalierung
- 400 g Spaghetti
- 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne (optional)
- 2 EL Olivenöl
- Saft von ½ Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung
- Die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, dann Knoblauch hinzufügen.
- Garnelen in die Pfanne geben und 2–3 Minuten anbraten, bis sie rosa sind. Mit Zitronensaft beträufeln.
- In derselben Pfanne Frischkäse, Gemüsebrühe und optional Sahne hinzufügen und gut verrühren.
- Die abgetropften Spaghetti und Garnelen in die Sauce geben, vermengen und gegebenenfalls Nudelwasser hinzufügen.
- Kurz erhitzen, mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 480
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 53g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 150mg