Beschreibung
Die Spargelpfanne mit Frikadellen ist ein köstliches und schnelles Gericht, das frischen grünen Spargel und saftige Frikadellen kombiniert. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, bringt dieses Rezept gesunde Zutaten auf den Tisch und begeistert mit harmonischen Aromen. Perfekt für alle, die eine einfache und schmackhafte Mahlzeit suchen. Mit einer cremigen Soße oder ohne – Sie können kreativ werden und das Gericht nach Ihrem Geschmack anpassen. Genießen Sie diese leckere Kombination, die sowohl herzhaft als auch nahrhaft ist.
Zutaten
- 500 g frischer grüner Spargel
- 500 g Hackfleisch (gemischt oder nach Wahl)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 2 EL Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 2 EL Sahne, 1 TL Butter, frische Petersilie
Zubereitung
- Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Semmelbröseln sowie Gewürzen in einer Schüssel mischen und Frikadellen formen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Frikadellen goldbraun anbraten.
- In der gleichen Pfanne den Spargel anbraten und optional mit Butter und Zitronensaft würzen.
- Frikadellen wieder in die Pfanne geben und kurz ziehen lassen. Optional Sahne hinzufügen und vermengen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 480
- Zucker: 2g
- Natrium: 450mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 90mg