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Taco Muffins

Taco Muffins


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Alina
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Muffins

Beschreibung

Taco Muffins sind die perfekte Kombination aus herzhaftem Geschmack und einfacher Zubereitung. Diese köstlichen Mini-Muffins vereinen die Aromen von traditionellen Tacos in einem handlichen Format, das ideal für jede Gelegenheit ist – sei es als Fingerfood bei Partys, als Snack beim Filmabend oder als schnelles Mittagessen. Die Taco Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst variabel: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und Käsearten, um sie nach deinem Geschmack anzupassen. Mit ihrer cremigen Textur und dem würzigen Hackfleisch sind sie ein wahrer Genuss für Groß und Klein. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und bringe Abwechslung auf den Tisch!


Zutaten

Skalierung
  • 450g Rinderhackfleisch (oder Hähnchen)
  • 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar)
  • 1 Tasse Milch
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 2 große Eier
  • 1/4 Tasse Crème Fraîche oder griechischer Joghurt
  • 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel
  • Gewürze nach Geschmack (z.B. Taco-Gewürz, Salz)

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinform einfetten.
  2. Zwiebel und Paprika in einer Pfanne anbraten, dann das Hackfleisch hinzufügen und garen.
  3. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen; in einer anderen Schüssel Eier, Milch und Crème Fraîche verquirlen.
  4. Flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
  5. Geriebenen Käse unterheben und anschließend die Hackfleischmischung einrühren.
  6. Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und ca. 25-30 Minuten backen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Snack
  • Methode: Baking
  • Küche: Mexican

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 200
  • Zucker: 1g
  • Natrium: 350mg
  • Fett: 10g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 5g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 10g
  • Cholesterin: 55mg