Beschreibung
Die Teriyaki-Hackfleisch-Pfanne mit Brokkoli ist ein schnelles, schmackhaftes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet ist. Ideal für hektische Wochentage, vereint es die Aromen der asiatischen Küche mit frischem Gemüse und magerem Rinderhackfleisch. Die Kombination aus Teriyaki- und Sojasauce verleiht dieser Pfanne einen unverwechselbaren Geschmack, während der Brokkoli für eine knackige Textur sorgt. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und lässt sich nach Belieben variieren – perfekt für die ganze Familie!
Zutaten
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Kopf Brokkoli (in Röschen)
- 2 EL Teriyaki-Sauce
- 1 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 1 TL Sesamöl
- Optional: Sesamsamen und Frühlingszwiebeln zur Garnierung
Zubereitung
- Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne und brate das Rinderhackfleisch an, bis es durchgegart ist.
- Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate kurz mit.
- Gib den Brokkoli dazu und rühre um; dämpfe ihn ggf. für mehr Zartheit.
- Gieße die Teriyaki- und Sojasauce hinzu, lasse alles köcheln.
- Streue Zucker und optional Sesamsamen hinein; gut umrühren.
- Abschmecken nach Wunsch; servieren und garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Pfanne
- Kalorien: 430
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 36g
- Cholesterin: 80mg