Beschreibung
Teriyaki-Hähnchen mit Gemüse ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das die Aromen Japans direkt auf deinen Tisch bringt. In nur 30 Minuten zubereitet, vereint dieses Rezept zartes Hähnchen und frisches, buntes Gemüse in einer aromatischen Teriyaki-Sauce. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Abendessen mit der Familie, ist es nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft. Verfeinere das Gericht nach Belieben mit verschiedenen Beilagen wie Reis, Nudeln oder einer gesunden Quinoa-Bowl. Genieße eine ausgewogene Mahlzeit, die Groß und Klein begeistert.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 1 Karotte
- 1 kleine Zwiebel
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Honig oder Ahornsirup
- 2 EL Reisessig
- 1 TL geriebener Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Speisestärke
- 2 EL Wasser
- 1 EL Sesamsamen
- 2 Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- Sauce vorbereiten: Sojasauce, Honig, Reisessig, Ingwer, Knoblauch und Speisestärke in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Hähnchen anbraten: Das Hähnchen in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten und beiseite stellen.
- Gemüse anbraten: Zwiebeln, Paprika, Karotten und Zucchini in derselben Pfanne anbraten bis bissfest.
- Alles kombinieren: Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Sauce hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- Servieren: Mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreuen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Japanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 10g
- Natrium: 800mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 90mg