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Tiramisu

Tiramisu


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Alina
  • Gesamtzeit: 0 Stunden
  • Portionen: ca. 8 Portionen

Beschreibung

Tiramisu ist ein zeitloser italienischer Dessertklassiker, der mit seiner cremigen Mascarpone-Schicht und dem intensiven Aroma von Espresso jeden Gaumen verzaubert. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig und eignet sich perfekt für festliche Anlässe sowie gemütliche Sonntage. Die Kombination aus zartem Löffelbiskuit und einer luftigen Creme macht dieses Tiramisu zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Mit der richtigen Präsentation wird es zum absoluten Blickfang.


Zutaten

Skalierung
  • 150 Milliliter Espresso
  • 3 mittelgroße Eier
  • 90 Gramm Puderzucker
  • 500 Gramm Mascarpone
  • 100 Gramm Sahne
  • 200 Gramm Löffelbiskuit
  • Backkakao (zum Bestäuben)

Zubereitung

  1. Bereiten Sie den Espresso vor und lassen Sie ihn abkühlen.
  2. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie die Eigelbe mit Puderzucker cremig.
  3. Schlagen Sie das Eiweiß und die Sahne steif.
  4. Mischen Sie die Mascarpone unter die Eigelbcreme und heben Sie Eischnee sowie Sahne vorsichtig unter.
  5. Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Espresso und schichten Sie diese in eine Auflaufform.
  6. Geben Sie die Hälfte der Mascarponecreme darüber und wiederholen Sie den Vorgang.
  7. Kühlen Sie das Tiramisu einige Stunden im Kühlschrank und bestäuben Sie es vor dem Servieren mit Kakaopulver.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: keine
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Keine
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 328
  • Zucker: 24g
  • Natrium: 50mg
  • Fett: 21g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 104mg